珍味小梅园品牌创始人Kevin 浦文明

浦文明Kevin

珍味小梅园品牌创始人&CEO

资深采购与运营专家

 

浦文明Kevin,男,汉族,出生于1979年,籍贯上海,珍味小梅园品牌创始人&CEO。

拥有近20年采购与生鲜电商运营管理经验,先后在易初莲花、沃尔玛、家乐福、饿了么操盘采购及运营业务。拥有体系化的新零售全链路营销实战管理经验,深谙生鲜预制菜行业市场趋势、产品研发控本及线上线下前后端链路。

成立珍味小梅品牌,以产品和用户需求为核心,致力于全渠道营销平台布局,带领团队创造一年业绩翻十倍的销售佳绩。

人物履历

浦文明起初就职于阿里集团旗下的饿了么团队,更早时,曾任沃尔玛、家乐福、美味七七高级采购总监20年生鲜供应链经验

近水楼台先得月,他敏锐地发现了2020年天猫超市冷冻食品的销售额对比2019年增加了将近10倍,在这其中,预制菜在冷冻食品的占比从2019年的9%增加到20%左右。

惊人的市场增速引起了浦文明的注意,感知到市场趋势后,浦文明果断组建一支团队,开始了创业之旅。

不到一个月时间便迅速创立起这家公司在一个小小的办公室里,珍味小梅园诞生了。

目前公司的供应链负责人则有近20年预制菜行业经验大半年时间,同年8月,珍味小梅园开始销售产品,短短的几个月时间,销售额就达到了数千万元。

而在2021一整年,珍味小梅园的销售额达到了惊人的两亿元。

优异的市场表现迅速吸引了资本的青睐,短短一年半时间,珍味小梅园就获得5轮融资,总融资额达到1.5亿元。

员工从最初的几个人增加至目前的100多人。

如今,其品牌覆盖城市已拓展至12个,包括上海、南京、无锡、苏州、杭州、武汉、长沙、北京、深圳、合肥、广州、宁波等。其中,成都、武汉、深圳等均已设立珍味小梅园分公司

如果一个公司只会卖货,默默无闻,那么长期来看,其中劣势一定会随着公司发展越来越明显。浦文明坦言。创立初期,我们更多是想先活下来,所以集中精力构建渠道。如今这一目标已达成。我们的下一个议题,是需要思考如何形成消费认知,从而活得更好

 

工作理念

在做一件事情之前,选择比努力重要,随后要做的是坚持,因为机会都是留给有准备的人。行业热不一定是消费者热,如何枕戈待旦时刻准备,在黎明前的黑暗中坚守下来,才能在风口来的时候抢占最好的起跑点。好的产品和足够强的渠道才是获得成功的不二法门让消费者在认可产品的同时对价格感到很‘哇噻’才是我们应该做的事情。

浦文明认为,无论是传统食品企业还是新锐品牌都在这个新的市场中角逐,各方最好以开放的姿态接受新的业态模式,彼此吸收养分,一起共生、共创、共建、共赢,共同推动产业健康发展。

品牌介绍

珍味小梅园成立于2019年,是一家新中式预制菜(RTC/RTH/RTE)品牌,致力于“用预制菜改变国民餐桌,做懂得中国胃的预制菜品牌”。通过线上线下全渠道布局、多场景营销方式,已为消费群体提供100+款有颜有料、味美价优的预制菜产品,让厨艺小白在家就能轻松做好菜。

产品现已渗透各类大型商超、社区超市及本地生活服务平台,如大润发、家乐福、世纪联华、盒马鲜生等。凭借近年来在品牌及产品方面的优异表现,珍味小梅园荣登2022年上半年中国即烹预制菜品牌30强、2021最具创新品牌影响力榜单TOP302021年度新消费品牌价值TOP100

2021年年初开始,在升级迭代原有产品的基础上,不断延伸产品线,通过构建更加完善的产品矩阵,进一步扩大辐射用户群。具体而言,「珍味小梅园」细分出四条产品线——家常菜系列、特色面点系列、网红菜系列和家宴菜系列,尽可能挖掘了预制菜在不同用餐场景中的价值。

品牌特色

珍味小梅园选品和开发的逻辑基于一日三餐的场景去切入主打家庭消费场景主要开发市面流行的菜品,帮助顾客减轻做菜的负担

强有力的供应链体系,拥有丰富的预制菜行业供应商资源稳定合作30余家加速产品迭代更新,创新研发、上游原料、品质稳定;精准洞察市场需求及流行趋势。低温速冻技术领先,不额外使用防腐剂。全程冷链配送,保证食品安全。

营销上珍味小梅园线上与线下组合打法,线下媒介投放视频+平面,有效打透社区用户线上与各平台头部主播和众多明星进行直播合作,定期返场,销售业绩屡创新高,深受直播间消费者的喜爱。

珍味小梅园从创始之初即坚持将餐厅级美味搬进消费者的冰箱,并且严格把关产品在放进冰箱前的每一步——星级大厨的秘制配方、先进的生产技术、严格的质检流程、全程冷链运输...只为让消费者能轻松享受自己亲手做的餐厅级美味。珍味小梅园致力于打造真正懂得中国胃的预制菜品牌,满足、引领和升级国人的烹饪方式,在当下追求健康、便捷、性价比的理智消费下,一份物美价廉、可以在家热气出锅的轻松预制菜逐渐成为新时代国人菜桌的主角。

 

品牌荣誉

  • 艾媒金榜 2022年上半年中国即烹预制菜品牌排行榜三十强
  • Foodaily 第四届iSEE全球食品创新品牌百强榜
  • 金物奖 小龙虾拌面2021最具潜力入围奖」
  • 铅笔道真榜 2021最具创新品牌影响力TOP30
  • 窄播 2021新消费品牌价值TOP100
  • FOOD PLUS 2021值得关注的中国食品消费品创业公司」
  • 东方快消品 礼盒系列获「2021节庆金品」