预制菜会替代现做的饭吗？其实不会

现做的饭，卖的是 “情感”—— 是妈妈的味道，是朋友聚会的烟火气；而预制菜，卖的是 “效率”—— 是忙碌时的便捷，是没时间时的将就。

它填补的，是 “想吃饭但没时间 / 没精力做” 的空白。这个空白，只会随着生活节奏的加快，变得越来越大。

对于消费者来说，未来选预制菜，不用只看 “方便”，更要看 “食材”“安全”“营养”—— 毕竟，便捷的前提，是好好吃饭。

对于从业者来说，未来做预制菜，不用只追 “爆款”，更要抓 “需求”—— 抓住消费者的真实痛点，才能在千亿赛道里站稳脚跟。

愿我们都能在忙碌的生活里，既拥有便捷，也不辜负美食。